食品添加剂厂家
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

浅析违规使用食品添加剂的主要情况

2022-01-10 10:10:53

食品添加剂定义:GB 2760-2011中关于“食品添加剂”的定义:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品香料、胶基糖果中基础物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

当今,世界各国许可使用的食品添加剂品种愈来愈多,使用面积越来越广。有观点认为,食品不放添加剂几乎不太可能。例如,食品添加剂中防腐剂能防止食品腐败变质,延长保质期;食品添加剂中抗氧化剂,它能阻止食品的氧化(含油脂较多的食品在长时间贮存过程中,由于空气中氧的作用,容易引起变色、变味、油脂酸败等,危害人体健康);又如食品添加剂中疏松剂可使饼干、面包、糕点等烘烤食品变得酥脆、柔软。食品添加剂中着色剂可以使食品有好看的颜色,刺激人们的食欲;而食品添加剂中增味剂能使食品的味道更加可口;食品添加剂中甜味剂可满足糖尿病人的特殊需要等。因此食品添加剂是现代食品工业的灵魂。


食品添加剂厂家



违法使用添加剂现状

但按国家的标准,使用一定量食品添加剂是安全,滥用食品添加剂将对身体产生危害,甚至会致癌、致畸。目前存在的问题主要有以下4种情况:

1、 使用未经国家批准使用或禁用的添加剂品种。

2、 添加剂使用超出规定用量。

3、 添加剂使用超出规定范围。

4、 使用工业级代替食品级的添加剂


上述就是食品添加剂厂家的小编整理的资讯,希望能帮助到大家。

上一篇:食品添加剂到底是什么?2021-11-15 10:00:37
下一篇:食品添加剂检测仪器有哪些 ?2022-01-12 10:10:17

最近浏览:

133-9957-8799

E-mail:zgspkj@163.com           

Add:安徽省宿州市萧县经济开发区一期标准化厂房13栋

扫一扫,了解更多