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随着新一轮消费升级的推进，方便快捷、美味营养的产品诉求成为肉类产品创新升级方向。复配水分保持剂在食品中的应用越来越广泛，尤其在肉制品调理领域起到重要作用。那么现在我们日常生活中的食品有哪些需要保水剂呢？
添加剂是我们饮食的一部分，很多食品有自己的全产业链，这样的生产模式，可以从每个环节把控食品安全，从常规品到各渠道定制品，品类丰富，口味独特，丰富多样的产品种类很大程度上满足了终端消费者的消费需求。
复配水分保持剂一般在滚揉的过程中使用，这样口感嫩滑，肉质劲道，完全区别于其他挤压而成的所谓猪排或牛排。食品公司在研发过程中也需要不断调研用户口味有的放矢，这样才能保证食品的研发成功率，当然产品的选择也要综合客户业态、潜力及市场容量综合考虑。
牛羊肉保水也在餐饮渠道占有一席之地，这说明了保水剂已经得到用户和消费者的一致认可。安全性能让消费者放心，保持水分口感嫩滑让消费者满意，这也是牛羊肉调理之所以在行业获得那么高的评价的原因。
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